Cải thảo là một loại rau vừa thơm ngon, dễ ăn mà lại còn rất thanh đạm, bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp với Kinhnghiemquy.com ngày hôm nay, để biết thêm công thức thực hiện món canh cải thảo tôm khô hấp dẫn này nhé.
Món canh cải thảo tôm khô với hương thơm nhẹ nhàng, vị canh ngọt thanh từ cải thảo và tôm khô rất dễ ăn, cả nhà ai cũng thích mê món này. Thử nấu theo công thức của mình nhé.
Bạn đã cùng Kinhnghiemquy.comđi qua các bước thực hiện món canh cải thảo tôm khô hấp dẫn này rồi. Với cách làm trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món canh này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công.
Cách chọn mua cải thảo tươi ngon
Chọn mua những cây cải có màu xanh nhạt ở phần ngọn và trắng sáng dần từ phần thân đến gốc.
Không chọn mua cải có màu xanh đậm, vì thường là cải già, ăn không ngọt và giòn.
Hạn chế mua cải dập nát, có mùi lạ.
Cách chọn mua tôm khô ngon
Chọn mua tôm khô có màu cam tự nhiên hoặc hơi ngả vàng, mùi hương tự nhiên.
Sờ vào có cảm giác chắc chắn, có độ khô nhất định và không quá ẩm.
Không chọn mua tôm khô có màu sắc sặc sỡ bất thường, xuất hiện các đốm đen, trắng và có mùi lạ
Bạn có thể mua tôm bán sẵn tại các chợ, siêu thị hoặc có thể tự làm tại nhà theo công thức sau để đảm bảo vệ sinh nhé!
Xem thêm : Công thức các món ngon từ Tôm chiên,dễ làm
Cho 500ml nước vào nồi cùng tôm khô đã ngâm mềm, bắc lên bếp và nấu sôi ở lửa vừa khoảng 5 phút cho tôm ra vị ngọt.
Khi nước sôi cho cải thảo đã để ráo vào nấu khoảng 5 phút cho mềm chín cải thảo.
Nước canh sôi lại thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi cùng hành lá đã cắt nhỏ, dùng vá đảo đều tay cho tan gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn, đợi canh sôi lần nữa thì tắt bếp.
Múc canh ra tô, trình bày tôm khô nằm phía trên cho đẹp mắt, rắc thêm ít tiêu giúp dậy mùi thơm nữa là hoàn thành.
Xem thêm : Cách làm tôm xú nướng muối cực đơn giản mà vẫn 'đắt hàng'
Cải thảo mua về cắt bỏ cuống, tách ra từng lá, rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch rồi cắt ngắn vừa ăn, để cho ráo nước.
Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt ngắn. Tôm khô bạn ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
Cải thảo 300 gr
Tôm khô 10 gr
Hành lá 3 nhánh
Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.