Bạn hãy thử trổ tài nấu canh giá đỗ thịt viên cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Làm thịt viên:
- 250g thịt lợn băm (ít nhất 30% chất béo)
- 2 củ hành xanh
- 1 củ gừng
- ½ cốc nước nóng
- một chút muối
- 1 quả trứng
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh bột bắp (tùy chọn)
Làm canh:
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 quả cà chua, cắt một nửa quả cà chua rồi thái hạt lựu nhỏ và nửa còn lại để nêm
- 150g giá đỗ, bỏ rễ
- 1 củ gừng, đập vỡ
- 2 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện:
1. Làm thịt viên:
- Đầu tiên, ngâm gừng và hành lá với khoảng 1/2 cốc nước nóng. Đợi trong 20 phút cho đến khi nguội.
- Thái thịt lợn thành dải lớn và cho vào máy xay. Trộn trong 1 phút. Thêm muối, hạt tiêu, xì dâu và trứng. Cho 1/3 hành lá và nước gừng vào. Trộn đều 1-2 phút nữa. Sau đó lặp lại quá trình và thêm 1/3 nước còn lại. Hãy chắc chắn rằng tất cả các nước được hấp thụ hoàn toàn.
- Cho 2 muỗng canh bột ngô và 1/3 nước gừng và hành lá vào.
- Xay cho đến khi thịt chuyển sang màu hồng và mịn.
2. Làm canh:
- Lấy chảo, xào ½ quả cà chua cho đến khi mềm. Và thêm nước và 1/3 giá đỗ vào.
- Lấy thìa viên thịt thành hình tròn và đổ vào canh.
- Khi thịt viên nổi trên bề mặt, tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa. Thêm muối vừa ăn và ăn nóng.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo Chinasichuanfood
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.