Dưới đây là gợi ý mâm cơm ngon đủ chất mà siêu rẻ cho cả gia đình giúp các bà nội trợ không phải đau đầu suy nghĩ khi nhà gần “cạn ví”.
Cá lóc xào gừng
Món cá xào gừng này sẽ đem lại một bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà. Bạn đánh vẩy cá lóc, bỏ xương vây, hai bên xương sống của cá rồi thái mỏng cá.
Tiếp đến, bạn thái nhỏ một củ hành và gừng. Bạn cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng thì bỏ hành củ, gừng xào cho hành chín. Bạn cho cá cho vào chảo, cho mắm, bột ngọt, muối, tiêu, ớt vào cá và đảo đều. Khi cá chín thì cho hành, ngò vào. Đổ cá lóc ra đĩa.
Sườn sốt tỏi
Món sườn mềm ngon, đậm đà lại có mùi thoem của tỏi sẽ khiến cả nhà thích thú đấy! Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn non, chặt khúc khoảng 3-4cm, ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Bạn ướp sườn non với 5ml rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.
Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch rồi cắt khoanh tròn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc lấy đầu phần trắng. Đổ dầu ăn vào chảo, cho sườn non vào, chiên sơ qua cho vàng giòn. Sau đó, cho hành lá, gừng, tỏi vào, đảo đều.
Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước màu vào, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút. Đổ ½ chén nước vào, nấu đến khi hỗn hợp nước sốt trong nồi cạn gần hết. Tắt bếp, cho sườn sốt tỏi ra đĩa.
Trứng ốp la
Trứng ốp la là món ăn dễ chế biến và tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cho dầu vào vừa ngập đáy chảo, bật bếp ở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho một ít lòng trắng và lòng đỏ trứng vào trước sao cho lòng đỏ nằm chính giữa lòng trắng và lòng trắng không quá rộng.
Sau đó bạn phủ thêm lớp lòng trắng còn lại lên trên mặt lòng đỏ. Để thêm khoảng 20 giây rồi lật mặt trứng chiên tiếp. Khi thấy lòng trắng trứng ngả vàng, chín đều thì tắt bếp, cho ra trứng ra đĩa.
Mướp xào thịt lợn
Mướp xào thịt lợn tuy đơn giản mà hao cơm đến không ngờ. Bạn hãy rửa sạch thịt, thái mỏng vừa ăn rồi ướp với gia vị khoảng 10 phút cho ngấm đều. Tiếp đến, bạn gọt vỏ mướp, rửa sạch và thái lát chéo.
Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo để phi thơm hành, cho thịt lợn vào xào chín. Thịt lợn chín thì cho mướp vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi mướp vừa chín tới thì tắt bếp, rắc hành lá và ít hạt tiêu vào đảo đều. Cho mướp xào thịt lợn ra đĩa và thưởng thức.
Trứng chiên sốt cà chua
Trứng chiên sốt cà chua ngon ngọt, rất dễ ăn nên cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Rất đơn giản, bạn đập trứng ra bát, cho 1 nhúm muối nhỏ và ít hạt tiêu rồi đánh đều lên. Bạn rửa sạch cà chua và bổ như múi cau.
Tiếp đến, bạn bóc vỏ hành khô, dập hành khô, rồi cho vào chảo phi thơm cùng dầu ăn, sau đó cho trứng vào chiên ở mức lửa bé nhất. Khi chiên trứng, bạn nhớ dùng thìa xắt nhỏ trứng ra, đừng chiên trứng quá kĩ.
Sau đó, bạn để riêng trứng ra 1 chiếc đĩa. Bạn đổ dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào cùng hạt nêm, đảo hơi mềm thì đổ trứng chiên vào đảo nhẹ nhàng để trứng còn nguyên miếng. Đun lửa nhỏ để trứng từ từ ngấm sốt cà chua. Khi trứng ngấm, cà chua mềm, bạn cho hành lá đã thái vào là xong.
Ngọc Huyền – Theo Sohu
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.