Nếu bạn đang tìm một loại mứt độc lạ về hình thức lẫn hương vị để mời khách thì mứt chanh leo sẽ khiến những vị khách sành ăn nhất cũng phải siêu lòng
Nguyên liệu:
- 1kg chanh leo
- 400 gam đường trắng
- 1 thìa muối biển.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế rửa chanh leo bằng nước sạch để ráo nước. Dùng dao nạo sạch vỏ chanh sau đó khía thành 6 múi.
Lưu ý: Bạn chỉ khía phần giữa quả kéo sang hai đầu quả không khía rời quả chanh. Tiếp tục lấy chiếc thìa nhỏ nạo hết phần hạt, ruột bên trong ra bát nhỏ.
Bước 2: Tiến hành ngâm chanh leo với muối khoảng 2 tiếng. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần cho bớt mặn và hết nhớt. Để chanh ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Đổ chanh leo, đường và ruột quả chanh leo vào chảo to đảo đều.Khi đường tan hết, bạn vặn lửa nhỏ và đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để chanh leo tiếp 8 tiếng để đường ngấm đều vào chanh leo.
Bước 4: Đổ chanh leo vào chảo đế dày hoặc nồi gang để sên mứt. Lúc đầu bạn để lửa to để nước nhanh cạn. Khi nước gần cạn hết, bạn vặn lửa thật nhỏ và đảo đều tay đến khi đường keo lại, bám đều quanh miếng mứt chanh leo.
Bước 5: Xếp mứt chanh leo ra khay, phơi mứt 2 nắng để miếng mứt ráo và dẻo hơn. Nếu không có nắng bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong khoảng 1 tiếng.
Món mứt chanh leo chắc chắn sẽ đem đến sự bất ngờ và thú vị về độ thơm ngon, hấp dẫn khi thưởng thức. Chẳng có lý do gì mà không bắt tay vào làm ngay món mứt siêu hot này cho cả nhà đúng không nào? Chúc bạn thành công!
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.