Chim hấp ngải cứu tam thất giúp bồi bổ cơ thể, rất tốt cho người ốm, người sức khỏe yếu...
Nguyên liệu là chim bồ câu hấp tam thất ngải cứu:
- 1 con chim bồ câu
- 1 nắm ngải cứu
- 1 thìa cà phê bột tam thất
- Gừng 1 củ to
- 1/2 thìa cà phế muối bột canh.
Cách làm chim bồ câu hấp tam thất ngải cứu:
- Chim câu sau khi làm sạch, rửa sạch để ráo nước( phải thật ráo, nếu còn nước lấy giấy thấm cho thật khô).
- Rau ngải cứu nhặt rửa sạch để ráo, gừng rửa sạch đập dập.
- Chim câu sau khi lấy giấy thấm khô nước, lấy chút muối bột canh sát vào mình con chim câu (cả trong lẫn ngoài). Bột tam thất cũng làm tương tự muối sát đều lên da và bụng chim bồ câu. Sau khát muối và bột tam thất xong thì cho củ gừng to đã đập dập vào bụng con chim, tiếp theo cho rau ngải cứu vào đầy bụng chim, lấy 1 cái bát tô vừa to hơn con chim một chút, lót dưới đáy bát 1 ít lá ngải cứu và xếp chim vào bát, bọc màng thực phẩm hoặc lấy đĩa đậy phía trên miệng bát cho kín tránh nước vào chim khi hấp.
- Cho nước vào nồi, để bát chim đã bọc( hoặc đậy) vào nồi nước sao cho mức nước đến 1/3 bát. Đậy vung hấp cách thủy khoảng 30p, chim chín mềm lấy ra ăn.
Mẹo nấu:
- Việc tránh nước vào chim để chim không bị tanh.
- Tam thất hòa quện vs ngải cứu làm ngải cứu bớt đắng,để lại vị ngọt ở cuống họng sau khi ăn.
Hòa Phạm
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.