Đây là cách làm tai mũi heo rim sả vừa giòn vừa thơm, thật đơn giản mà ngon. Chỉ cần vài bước thực hiện sau đây:
Nguyên liệu:
- 800g tai mũi heo
- 4 cây sả
- 3 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1/2 bột ớt Hàn Quốc
- 500ml nước dừa tươi
- 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng
- Gia vị: muối, bột nêm, đường
Cách làm:
Bước 1:
- Củ sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập
- Hành tím và tỏi lột vỏ và đập dập.
Bước 2:
- Tai mũi heo rửa sạch, cạo sạch lông rồi rửa sạch với nước muối 3 lần, rồi để ráo nước.
Bước 3:
- Trộn đều hỗn hợp sốt ướp thịt với gia vị, bột ớt, hành tỏi và sả, rồi xát đều vào miếng thịt để khoảng 1h cho thịt ngấm gia vị.
Bước 4:
- Cho thịt vào chảo chống dính rồi bắt lên bếp nấu, khi miếng thịt săn lại thì trở đều hai mặt cho thịt săn đều.
- Tiếp đó, cho nước dừa vào nấu trên lửa vừa.
- Khi chảo thịt sôi đều lên thì hạ lửa nhỏ liu riu, thỉnh thoảng lật trở 2 mặt miếng thịt cho nước dừa ngấm vào thịt.
- Rim cho đến khi nước dừa cạn sệt lại là tai mũi heo cũng đã chín mềm là được.
- Tắt bếp, để thịt nguội rồi dùng dao cắt ra từng miếng nhỏ vừa gắp, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Thành phẩm:
Món tai mũi heo rim sả giòn thơm, đậm đà, ngon đúng điệu.
Món này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều rất là ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thúy Nguyễn
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.