Người Trung Quốc mỗi khi thời tiết lạnh đều nấu món canh đuôi heo này để tăng cường sức khỏe và giữ ấm cơ thể.
Thành phần chính của món canh này là hạt dẻ và đuôi heo. Hạt dẻ là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, đuôi heo cũng tốt cho sức khỏe không kém, nó không béo, giàu protein và lượng collagen cao. Người Trung Quốc cho rằng đuôi heo là loại thực phẩm tốt cho người trung niên, do đó đặc biệt là vào mùa lạnh thì họ thường xuyên nấu món canh này.
Nguyên liệu
- 1 cái đuôi heo
- Một lượng hạt dẻ thích hợp
- 3 lát gừng
- Một ít muối
Cách thực hiện
Đuôi heo rửa rạch, cạo sạch lông, cắt khúc vừa phải, sau khi đun sôi một lúc thì vớt ra bỏ vào trong nước lạnh.
Hạt dẻ cho vào nước nóng ngâm trong 5 phút.
Sử dụng một cái nồi vừa phải, cho đuôi heo, hạt dẻ và gừng vào.
Đổ một lượng nước vừa phải, nấu trong khoảng 1 tiếng.
Vì nước dùng có vị ngọt tự nhiên của xương heo nên chỉ cần rắc thêm một chút muối thì vừa miệng ngay.
Lưu ý:
- Khi mua đuôi heo, nên nhờ người bán chặt sẵn vì nó rất khó cắt khi không có dao bén.
- Nếu không làm sạch lông thì trong nước đầu tiên luộc đuôi heo xong, chị em có thể dễ dàng để loại bỏ lông lúc này.
(Theo Phan Hằng)
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
[widget265]
Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Mọi người đều mắc sai lầm, nhưng cách bạn đối phó với chúng là điều quan trọng. Hãy học hỏi từ sai lầm của bạn và sử dụng chúng như một cơ hội để phát triển. KinhNghiemQuy chia sẽ kinh nghiệm làm mẹ, kinh nghiệm chăm sóc e bé, kinh nghiệm gia đình, kinh nghiệm tài chính, kinh nghiệm giáo dục con, kinh nghiệm thú cưng, kinh nghiệm trong cuộc sống giúp bạn tránh được những sai lầm. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích bằng việc click vào các quảng cáo trên website là bạn đã ủng hộ cho đội ngũ của chúng tôi. Xin chân thành cám ơn.