10 công thức ‘giải rượu’ từ những thực phẩm sẵn có trong gian bếp

Ai cũng biết uống bia rượu có hại cho sức khỏe, bạn bè đa phần chúc nhau qua chén rượu cay nồng. Bởi vậy, hãy "trang bị" ngay những công thức giải rượu để áp dụng cho chính mình và người thân.

Vào dịp tiệc tùng , cả gia đình, bạn bè mới có dịp quây quần bên nhau, chính vì thế nhiều người thường có thói quen chúc rượu. Mặt khác, bữa tiệc năm mới không chỉ dừng lại ở vài chén “xã giao” mà phổ biến ở vài tiếng đồng hồ. Họ vừa ăn uống vừa nói chuyện.

Đối với người có tửu lượng cao thì chuyện say xỉn trên bàn rượu sẽ khó xảy ra. Còn những người không phải là “tiên tửu” sẽ không thoát khỏi những cơn say. Mặc dù vậy, uống rượu dù ít hay nhiều cũng sẽ có hậu quả, chính vì thế cánh mày râu cũng như hội chị em hãy “bỏ túi” một số thực phẩm có tác dụng giải rượu “siêu đỉnh” dưới đây.

Các loại rau

Rau cần tây: Nước cốt cần tây không chỉ làm tỉnh rượu mà còn giúp người say không bị đau đầu, choáng váng, mặt đỏ và căng não sau khi tỉnh. Rau đem rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước cốt, pha chút đường uống từ từ.

Rau muống: Uống nước ép rau muống cũng giúp người say giải ngộ độc rượu. Rửa sạch rau muống giã nát, vắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày sẽ đem lại kết quả thần kỳ.

Nước mía: Vì vị ngọt nên nước mía đi vào gan rất nhanh để hóa giải rượu. Nước mía vô hình trung đã thúc đẩy quá trình giải bia rượu rất nhanh. Ngoài ra, chúng có tác dụng chống nôn nhờ thiamin và vitamin B1 có trong thành phần.

Tuy nhiên có 3 lưu ý khi uống nước mía:

1. Uống từng ngụm nhỏ.

2. Chỉ uống khi dừng ở mức chếnh choáng, say hơn thì không nên sử dụng.

3. Nước mía không vô song nên đừng lấy tư tưởng dựa dẫm để uống rượu bia vô tội vạ rồi dúng nó để giải độc.

Đậu xanh : Đậu xanh tính mát, hạ nhiệt, thích hợp cho người say rượu. Vo đậu xanh vài lần cho sạch, bỏ vào nồi với 500ml nước, đun trên lửa nhỏ đến khi đậu nở mềm, vớt bọt. Cuối cùng trước khi tắt bếp thêm một ít muối. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng lon đậu xanh mua tại siêu thị hòa chung với nước sôi rồi cho người say rượu uống.

Lưu ý: Trong hạt đậu xanh, phần vỏ chứa hàm lượng khoáng chất, sinh tố, những hoạt chất sinh học dồi dào cùng với flavonoid có hiệu quả trong việc chống lại quá trình lão hóa, ngăn chặn ung thư. Vì thế, trong quá trình giải rượu với đậu xanh thì bạn cũng đừng bỏ qua phần vỏ.

Củ mã thầy: Những người uống rượu nhiều, sẽ có cảm giác nóng bụng, khó chịu bởi vậy bạn tận dụng lợi thế tiêu khát của củ mã thầy bằng cách dùng nước ép củ này. Bằng cách cho thêm ít chanh và một chút muối vào nước ép củ mã thầy sẽ giúp bạn hạn chế chất độc của rượu vào cơ thể và chống nóng trong người.

Những loại trái cây:

Nước ép bưởi: Thịt bưởi vị ngọt, chua, tính mát, không độc, có tác dụng kiện tỳ, trị ho, giải rượu. Có thể sử dụng làm nước ép hoặc ăn trực tiếp đều có tác dụng giải rượu rất tốt.

Nước ép cà chua: Nước ép cà chua không chỉ giúp chị em đẹp da mà còn có thể giúp các cánh mày râu giải bia rượu. Uống rượu say bị nôn không chỉ gây mệt mỏi mà còn làm cho cơ thể mất đi một lượng lớn các chất nguyên tố cali, canxi, natri…. hãy uống một cốc nước ép cà chua chín để bổ sung cho cơ thể các nguyên tố nói trên.

Nước ép củ đậu: Củ đậu có tác dụng giải nhiệt, giải khát vì trong thành phần củ đậu có đến 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột. Hơn nữa, củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải độc nhất là giải độc rượu, trị chứng trường phong hạ huyết, tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện.

Nước ép cóc : Quả cóc chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và giúp giải rượu rất hiệu quả.

Nước chanh muối : Cho người say dùng nước chanh muối được pha bằng nước ấm sẽ giúp giải rượu nhanh. Muối sẽ làm đằm vị chua, thức uống sẽ đậm đà hơn.

Nước mơ trần bì : Trong thịt quả mơ chín có nhiều vitamin A, C và các nguyên tố vi lượng. Theo kinh nghiệm dân gian, dùng nước mơ ngâm đường, ngâm muối, hoặc ngâm rượu đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưa hấu: Dưa hấu vị ngọt tính lạnh, có tác dụng giải khát, chống nóng, lợi tiểu, giải rượu bằng cách ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước.

Theo Sao Star