logo

Các công thức món ngon từ Tôm rang đậm đà, món nào cũng ngon khó cưỡng

Tôm rang một trong các món ngon từ tôm dân dã dễ làm, nguyên liệu chính sử dụng là tôm đồng, là loại tôm nước ngọt rất phổ biến ở mọi miền đất nước. Các món từ tôm đồng rất dễ chế biến và là món ăn ưa thích trong bữa ăn hàng ngày.

Tôm rim me

Tôm rim me

Cách làm món tôm rim

Chuẩn bị nguyên liệu

300gr tôm nõn/tôm sú
50gr nước me vắt
5 tép tỏi, hành lá, ngò, ớt.
Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước hạt điều

Cách làm

Bước 1: Làm sạch tôm và để ráo nước. Các nguyên liệu khác như hành lá, ngò, ớt cũng rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng mì chính, ½ muỗng muối vào nước me vắt để tạo hỗn hợp rim tôm.
Bước 3: Bật bếp cho nóng chảo, cho 3 muỗng dầu ăn, kế tiếp là thêm tỏi băm để phi vàng. Khi thấy tỏi đã ngả vàng, cho tôm vào đảo đều, tiếp đến đổ thêm hỗn hợp nước me vắt đã chuẩn bị, thêm nước hạt điều để tạo màu.
Bước 4: Để lửa liu riu cho đến khi nước sốt me sánh lại và phủ quanh tôm. Bạn có thể nêm thêm ớt và gia vị như nước mắm, tiêu xay cho vừa ăn.
Bước 5: Công đoạn cuối cùng là trang trí thêm một ít hành lá, ngò, ớt để món tôm rim me thêm đẹp mắt.

Xem thêm : Các công thức Tôm rang đậm đà, món nào cũng ăn ngon

Tôm rang lá chanh

Tôm rang lá chanh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm và hương vị của lá chanh, vừa thơm ngon lại rất đưa cơm. Món ăn đậm đà kết hợp với hương lá chanh thơm nồng nàn thơm ngon và hòa hợp, dùng với bát cơm trắng gạo dẻo thơm ngon thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Tôm rang lá chanh
Món ngon từ tôm – Tôm rang lá chanh

Nguyên liệu

250g Tôm;
Lá chanh;
Hành lá, hành khô;
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, muối.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần đầu và đuôi, rồi mang rửa sạch với chút muối, vớt ra và để ráo nước.
Lá chanh rửa sạch từng lá, dùng dao thái nhỏ mịn. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ, hành khô ta bóc vỏ rồi dùng dao băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đầu tiên cho dầu ăn vào chảo đặt lên bếp và đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành khô vào phi thơm, cho tiếp tôm vào xào cùng, nêm thêm gia vị gồm: nước mắm và đường vào đảo đều cho tôm chín chuyển sang màu đỏ gạch.
Cuối cùng đổ lá chanh và hành lá thái nhỏ vào xào cùng, đảo đều rồi dùng muôi xúc tôm ra đĩa và thưởng thức nhé.

Xem thêm: Các công thức chiên Tôm ngon, dễ làm

Tôm rim mắm

Tôm rim mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

300gr tôm nõn/tôm sú
Nước mắm loại ngon
5 tép tỏi, hành lá, ngò, ớt
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước hạt điều

Cách làm

Bước 1: Làm sạch tôm và để ráo nước. Các nguyên liệu khác như hành lá, ngò, ớt cũng rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Nêm thêm 1 muỗng mì chính, đường và hạt nêm vào mắm để tạo hỗn hợp nước rim tôm.
Bước 3: Bật bếp cho nóng chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, kế tiếp phi vàng tỏi. Đến khi tỏi vàng thơm cho tôm vào và đỗ hỗn hợp nước mắm trộn đều.
Bước 4: Để lửa nhỏ vừa đủ cho tôm chín, thêm một ít nước lọc vào hỗn hợp nước mắm, đợi đến khi hơi sánh lại, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Trang trí món tôm rim nước mắm bằng một ít hành lá, ngò, ớt cho sinh động và bắt mắt.

Tôm rang thịt

Tôm rang thịt là món ăn ngon từ tôm được nhiều người yêu thích, cách làm đơn giản, nhanh gọn, hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với sự kết hợp tinh tế từ thịt và tôm, xen lẫn mùi tỏi phi, hài hòa gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Tôm rang thịt
Món ngon từ tôm – Tôm rang thịt

Nguyên liệu

200g thịt ba chỉ;
200g tôm;
1 củ hành tím;
3 tép tỏi;
Hành lá;
Gia vị: nước mắm, đường, nước màu, muối, tiêu xay.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt râu, rút bỏ phần chỉ đen, rửa sạch, để cho ráo nước và ướp với một ít hạt nêm và tiêu xay khoảng 15 phút.
Thịt ba chỉ chà xát muối, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hành, tỏi làm sạch và đem đi băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Đun nóng chảo với dầu và phi tỏi cho thơm vàng. Sau đó cho thịt vào đảo đều trong chảo, tới khi thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh thì cho tiếp phần tôm đã ướp vào.
Khi tôm săn lại và có màu đỏ thì nêm thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê nước màu, đảo đều cho đến khi nước sền sệt lại và tôm, thịt sẽ có màu vàng nâu thì cho ít hành nhuyễn vào và tắt bếp.
Cho món ăn ra tô, rắc thêm ít tiêu xay tùy thích, ăn cùng cơm nóng là ngon hết sảy.

Tôm rang mặn ngọt

Là một trong những món ăn thơm ngon đơn giản được chế biến từ tôm thì Tôm rim mặn ngọt là món ăn thơm ngon béo ngậy không thể không nhắc đến trong bữa cơm của gia đình Việt.

Vị bùi béo ngậy của tôm hòa quyện cùng vị chua mặn ngọt kích thích vị giác chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức.

Tôm rang mặn ngọt
Các món ngon từ tôm – Tôm rang mặn ngọt

Tôm rang muối hạt

Từng con tôm đỏ au với phần thịt chắc, ngọt và dai khiến ai thưởng thức cứ muốn ăn nhiều hơn nữa. Tôm rang muối hột với cách chế biến đầy dân dã mang phong vị làng quê miền biển khiến cho món ăn vừa lạ, vừa quen, vừa gây sự tò mò.

Tôm rang muối hạt
Các món ngon từ tôm – Tôm rang muối hạt

Tôm rim tiêu

Tôm rim tiêu

cách làm tôm rim tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

300gr tôm nõn/tôm sú
1 củ hành tím, 2 tép tỏi
Hành lá, ngò, tiêu xay (tiêu tươi), ớt
Gia vị: đường, muối, mắm, mì chính, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế tôm, rửa sạch để ráo nước; hành tím và tỏi băm nhuyễn; hành lá, ngò rửa sách và thái nhỏ.
Bước 2: Bật bếp cho nóng chảo, thêm 2 muỗng dầu ăn để phi hành, tỏi cho thơm. Khi hành tỏi đã dậy mùi, cho tôm vào đảo đều dưới lửa nhỏ vừa đủ. Nêm ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, nước mắm, mì chính và một ít hạt nêm cho vừa ăn. Cho thêm tiêu xay (hoặc tiêu tươi) và ớt nếu muốn ăn cay, rim tôm trong thời gian 5 – 7 phút cho tôm săn lại là tắt bếp.
Bước 3: Cho tôm ra đĩa, trang trí bằng hành lá, ngò, ớt để trông ngon mắt hơn.

Tôm rim chua ngọt

Món tôm rim chua ngọt

Món tôm rim chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

300gr tôm nõn/tôm sú
1 quả chanh, giấm
1 củ hành tím, 3 tép tỏi, hành lá, ngò, ớt
Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, mì chính

Cách làm

Bước 1: Sơ chế tôm, rửa sạch và để ráo. Hành, tỏi khô băm nhuyễn; hành lá và ngò rửa sách và thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Chuẩn bị ½ bát nước con, cho thêm nước cốt chanh, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng mì chính và hạt nêm để làm hỗn hợp nước sốt chua ngọt.
Bước 3: Phi hành và tỏi nhuyễn cho ngả vàng và dậy mùi thơm, sau đó cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt khuấy đều 2 -3 phút. Cho tôm đã ráo nước vào rim đến khi nước sốt sánh lại, bao quanh tôm rồi tắt bếp
Bước 4: Trang trí đĩa tôm rim chua ngọt bằng một ít ớt, hành lá và ngò để món ăn ngon hơn.

Nếu bạn thấy hữu ích hãy chia sẻ

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về Các công thức món ngon từ Tôm rang đậm đà, món nào cũng ngon khó cưỡng nhằm cải thiện tốt hơn sản phẩm, dịch vụ cho bạn

Gửi đánh giá của bạn
Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về Các công thức món ngon từ Tôm rang đậm đà, món nào cũng ngon khó cưỡng nhằm cải thiện tốt hơn sản phẩm, dịch vụ cho bạn
Bấm vào để tải lên
Bạn có thể tải tối đa 10 hình ảnh
  • {error}
Nhận xét