Cách làm bánh mì cực dễ tại nhà

Bánh mì là món ăn hằng ngày rất phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Hiện nay với nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng bánh mì cũng được tạo ra rất nhiều loại khác nhau về hình dạng, kích thước, màu sắc, mùi vị,... và đương nhiên cách làm tùy loại cũng có khác nhau. Trong gia đình các bà nội trợ cũng có thể trổ tài làm bánh mì ngon tại nhà mà lại đơn giản cho người thân của mình cùng thưởng thức. Hãy cùng tham khảo bài viết sau nhé.

Cách làm bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho 3 người

Bột mì 300 gram

Men nở 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước ấm 200 ml

Đường 10 gram

Giấm 10 ml

Dầu ăn 10 ml

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh mì

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng

Mặt thớt

Cách chế biến cách làm bánh mì

Chuẩn bị nhào bột

Trong một tô 1, bạn cho phần đường đã chuẩn bị vào hòa tan cùng với nước ấm, sau đó bạn cho thêm men nở vào và trộn đều.

Trong tô thứ 2, bạn cho phần bột mì, giấm, muối và dầu ăn đã chuẩn bị vào và trộn cho thật đều.

Sau khi men nở đã chuẩn bị xong thì bạn cho hỗn hợp nước men vào tô bột và trộn đều, nên dùng máy trộn bột cầm tay để trộn cho bột đều và mịn hơn. Khi thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu là bột đã trộn đạt.

Cách làm bánh mì


Nhào bột

Rắc một lớp bột khô lên mặt thớt sạch để bột không bị dính khi nhào. Cho phần bột đã trộn ra mặt thớt, dùng tay nhồi, đập cho đến khi bột nhẵn mịn là được. Cho bột vào tô, dùng một chiếc khăn ẩm đậy kín mặt tô lại, cho bột nghỉ trong vòng 15 phút.

Cách làm bánh mì


Tạo hình bánh mì

Sau khi cho bột nghỉ xong, chúng ta lấy phần bột ra để chia thành từng phần nhỏ và tạo hình. Với lượng bột đã chuẩn bị, bạn sẽ làm được 8 ổ bánh mì, vì vậy bạn chia bột thành 8 phần bằng nhau.

Bột sau khi đã chia đều bạn vê tròn lại và để nghỉ thêm trong vòng 10 phút. Sau 10 phút này, lấy bột ra cán mỏng thành hình bầu dục, đừng quên đè các mép bột lại cho thật kín.

Tiếp theo lăn khối bột này trên mặt bàn, chú ý vào đẩy lực mạnh hơn ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay để thu được một khối bột thuôn dài với hai đầu hơi nhọn lại.

Sau khi tạo hình bánh xong, chúng ta tiếp tục ủ bột lần 2 trong vòng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi để bột nở hoàn toàn. Ủ bánh bằng cách để bánh ở nơi kín gió, phủ một chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh.

Cách làm bánh mì


Nướng bánh

Ủ bánh lần 2 xong, bạn rạch một đường theo chiều dài bánh và xịt nước cho đẫm mặt bánh, đặc biệt chú ý xịt nhiều ở vết rạch.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, khi thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

Bạn nên chuẩn bị thêm 1 ít mè rang bơ để quét lên mặt bánh mì khi đã nướng chín. Mùi thơm của mè và bơ sẽ dậy thêm vị ngon của bánh mì.

Cách làm bánh mì


Thành phẩm

Bánh mì từ lâu đã là lựa chọn nhanh chóng cho bữa sáng của nhiều gia đình. Cách làm bánh mì xốp ngon thật dễ làm đúng không nào?

Cách làm bánh mì

Một số lưu ý khi thực hiện làm bánh mì

  Men sau khi sử dụng xong nên cho vào hộp thủy tinh hoặc nhựa kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tránh mở nắp thường xuyên. Men sử dụng tốt trong vòng 6 tháng và không dùng men hết hạn để làm bánh.
Bánh mì khi nướng xong có thể cho vào bịch buộc kín hoặc túi zip để giữ cho bánh không bị ỉu và giữ được độ giòn. Nên sử dụng bánh trong khoảng từ 2 - 3 ngày để bánh giữ độ mềm giòn, để quá lâu bánh sẽ bị cứng.

Một số lò nướng phù hợp nướng bánh mì:

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lít

 

Lò nướng bánh mì

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lít

Lò nướng bánh

 

Chia sẻ
  • Twitter
  • Linkedin
  • Pinterest
  • Reddit
  • WordPress
  • Blogger
  • Instagram
  • Facebook
Đánh giá & nhận xét
Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về Cách làm bánh mì cực dễ tại nhà nhằm cải thiện tốt hơn sản phẩm, dịch vụ cho bạn
  • {error}
Nhận xét

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm trân châu đen dẻo, không dính bằng 2 cách
Các tín đồ mê trà sữa chắc chắn chẳng thể bỏ qua hương vị thơm ngon của những hạt trân châu giòn dai phải không nào. Cách làm trân châu cực đơn giản vừa giúp bạn thưởng thức được trân châu ngon như ngoài hàng, đồng thời xua tan đi nỗi lo mỗi lần muốn...
20 lượt xem 1 tháng trước Nấu ăn
Cách làm trân châu đen dẻo,dai ngon dễ làm
Nếu ai đó vẫn nghĩ rằng tự nấu trân châu ở nhà thì không thể vừa mềm vừa ngon như quán thì chắc chắn họ chưa biêt đến cách nấu trân châu đen cực dễ vừa không bị dính lại không hề cứng này rồi. Học ngay cách làm trân châu đen sau để có cốc trà sữa...
11 lượt xem 1 tháng trước Nấu ăn
Làm bánh bông lan đúng chuẩn bằng nồi cơm điện
Bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn là món tráng miệng mà người người, nhà nhà đều yêu thích giờ đây các video hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tại nhà xuất hiện khá phổ biến trên mạng. Thế nhưng, nhiều chị em nội trợ dù thực hiện rất...
15 lượt xem 1 tháng trước Nấu ăn
Cách làm bánh Bông Lan bằng nồi cơm điện siêu ngon
Bánh bông lan, một loại bánh đã rất quen thuộc với mọi người, chẳng những trẻ em rất thích mà người lớn cũng rất ưa chuộng và hay làm loại bánh này tại nhà. Thế nhưng điều khiến chiếc bánh này khó làm với nhiều gia đình là vì để thực hiện bạn cần...
15 lượt xem 1 tháng trước Nấu ăn
cách làm bánh mì 1 lần là thành công
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của nước ta trong nền ẩm thực thế giới là bánh mì. Những chiếc bánh thơm phức, hấp dẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của các du khách khi ghé thăm Việt Nam. Hiện nay bạn có thể mua bánh mì ở bất cứ đâu, bất cứ khi...
10 lượt xem 1 tháng trước Nấu ăn
Mùa này bạn mà bỏ qua các món ăn sau đây thì có lỗi với thời tiết lắm đấy!
Những món ăn vặt cực ngon và phù hợp với tiết trời se lạnh. Trời chuyển sang đông, bắt đầu các đợt không khí lạnh tràn về. Thời tiết này thấy ăn gì cũng ngon, nghĩ tới món gì cũng thèm. Các món ăn vặt của Hà Nội khi vào mùa lạnh quả thật khiến ai...
37 lượt xem 3 tháng trước Nấu ăn

Được quan tâm

Bộ sách quản trị khách sạn giúp người làm dịch vụ vượt qua khủng hoảng thời covid-19
3 lượt xem 18 giờ trước
Luật thi đấu bóng chuyền chuẩn quốc tế
8 lượt xem 9 ngày trước
Các vị trí trong môn bóng chuyền.
3 lượt xem 9 ngày trước
Những thương hiệu giày bóng chuyền nổi tiếng
6 lượt xem 9 ngày trước
5 kỹ thuật đánh bóng chuyền cơ bản dành cho người mới
2 lượt xem 9 ngày trước

Ban biên tập: Trần Hữu Tâm
Điện thoại: 0967029277
Email: tranhuutam.2710@gmail.com
Địa chỉ: Số 38 Út Tịch, Phường 4, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
Ghi rõ nguồn "KinhNghiemQuy" khi phát hành lại thông tin