Đậu hũ non sốt cà chua là món ăn được nhiều người ưa chuộng và yêu thích. Cách làm thì rất đơn giản không phải ai cũng biết. Nên Kinhnghiemquy.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm đậu hũ sốt cà chua ngon bổ rẻ mà thanh đạm để bạn tự tay vào bếp chuẩn bị cho gia đình nhé. Cùng làm thôi nào.
Cho 4 người
Đậu hũ non 600 gr
Cà chua 3 trái
Ngò rí 2 nhánh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối hạt 1 muỗng cà phê
Đường phèn 2.5 muỗng cà phê
Hạt điều màu 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.
Nội dung đang cập nhật
Cà chua mua về bạn rửa sạch với nước lạnh rồi tiến hành cắt chúng thành hình hạt lựu nhỏ.
Đậu hũ non thì bỏ phần nước thừa rồi cắt thành từng khoanh tròn.
Ngò rí rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ chúng.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo cùng với hạt màu điều. Khi hỗn hợp nóng và thơm thì bạn cho phần cà chua cắt hạt lựu vào chảo rồi đảo đều.
Tiếp tục cho gia vị gồm 2.5 muỗng cà phê đường phèn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muông cà phê ớt bột.
Khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp dần sệt lại thì bạn cho đậu hũ non vào. Dùng đũa hoặc sạn đảo đều tay để đậu hũ trộn đều với sốt cà chua.
Lúc này bạn nên để lửa nhỏ và chỉ nên đảo thật nhẹ tay để đậu hũ không bị vỡ hay nát nhé.
Đun đậu hũ trên bếp khoảng 5 - 10 phút nữa thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho đậu hũ ra dĩa và thưởng thức ngay thôi.
Đậu hũ non sốt cà chua là món ăn khá hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản. Đậu hũ non vừa mềm, vừa thơm lại giữ được độ ngọt béo đặc trưng. Hòa cùng nước sốt cà chua đậm đà vừa miệng, ăn cùng với cơm nóng sẽ khiến bạn không còn phiền não những ngày chay nữa.
Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về Đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon, đưa cơm nhằm cải thiện tốt hơn sản phẩm, dịch vụ cho bạn